溴酸HBrO3的鹽類。堿金屬的溴酸鹽，如溴酸鈉和溴酸鉀溶于水。堿土金屬的溴酸鹽，如溴酸鋇Ba（BrO3）2，難溶于水。受熱都易分解。有氧化作用。由將溴蒸氣通入金屬的碳酸鹽或氫氧化物溶液后，再將生成的溴化物和溴酸鹽用結晶法分離而制得。
?　　溴酸鹽 是在各個飲用水行業廠家大量使用臭氧進行殺菌的過程中，不可避免產生的一種毒副產物 由于國家的飲用水標準對菌落總數要求非常嚴格， 因此，用臭氧消毒公共飲用水所產生的無機消毒副產物溴酸鹽，是被國際癌癥研究機構定為2b級的潛在致癌物。
?　　什么是溴酸鹽
?　　溴酸HBrO3的鹽類。堿金屬的溴酸鹽，如溴酸鈉和溴酸鉀溶于水。堿土金屬的溴酸鹽，如溴酸鋇Ba（BrO3）2，難溶于水。受熱都易分解。有氧化作用。由將溴蒸氣通入金屬的碳酸鹽或氫氧化物溶液后，再將生成的溴化物和溴酸鹽用結晶法分離而制得。
　　溴酸鹽 是在各個飲用水行業廠家大量使用臭氧進行殺菌的過程中，不可避免產生的一種毒副產物 由于國家的飲用水標準對菌落總數要求非常嚴格， 因此，用臭氧消毒公共飲用水所產生的無機消毒副產物溴酸鹽，是被國際癌癥研究機構定為2b級的潛在致癌物。
　　溴酸鹽新標準
?　　國家質檢總局有關負責人7月4日透露，修訂后的《飲用天然礦泉水》國家標準草案已上網征求意見，新標準中溴酸鹽限值初定為0.01mg/L。
　　據有關專家介紹，正常情況下，水中不含溴酸鹽，但普遍含有溴化物。當用臭氧對水消毒時，溴化物與臭氧反應，氧化后會生成溴酸鹽。國際癌癥研究中心（IARC）認為，溴酸鉀對實驗動物有致癌作用，但溴酸鹽對人的致癌作用還不能肯定，為此將溴酸鹽列為對人可能致癌的物質。
　　1993年世界衛生組織在《飲用水水質準則》中，將水中溴酸鹽的限值定為0.025mg/L，2004年修改為0.01mg/L。我國現行的《生活飲用水衛生標準》亦規定溴酸鹽限值為0.01mg/L，與世界衛生組織的標準一致。
　　對于礦泉水中溴酸鹽限值，國際食品法典委員會（CAC）未作規定，其他國家有的有規定，有的沒有規定，有規定的也不盡一致，如歐盟規定為0.003 mg/L，美國規定為0.01mg/L。由于早期我國很少使用臭氧對水進行消毒，因此，我國《飲用天然礦泉水》國家標準未制定溴酸鹽限量要求。但近年來，礦泉水企業普遍采用臭氧殺菌工藝，致使溴酸鹽現象凸顯出來。2006年，國家標準委下達了《飲用天然礦泉水》國家標準修訂計劃，并對礦泉水中溴酸鹽問題進行了多次研究，參照有關國際組織和國家對溴酸鹽限值的規定，將國家標準中溴酸鹽限值初定為0.01mg/L。
　　最近，國家質檢總局開展了瓶裝水中溴酸鹽國家監督專項抽查工作。在已經進行了檢測的104種瓶裝水中，有13種產品溴酸鹽含量超過《生活飲用水衛生標準》的限量要求。各地質檢部門已通知這些產品生產企業立即進行整改。目前，國家質檢總局正在組織開展專項檢查，要求所有生產企業加強工藝控制，保證礦泉水溴酸鹽含量符合飲用水標準。